Recept za dugovječnost i užitak u svakom zalogaju: Francuzi vjeruju da se zahvaljujući ovoj juhi lako doživi 100. rođendan

Važnost zdrave i kvalitetne prehrane za dugovječnost i vitalnost dokazala su brojna istraživanja, no to je stvar koja nam je poznata od davnina. Ono što je moderna znanost tek nedavno potvrdila, mudrost je koja se prenosila s koljena na koljeno, a područja u kojima su se ljudi tradicioalno hranili namirnicama koje obiluju vrijednim spojevima danas se nazivaju plavim zonama, odnosno zonama u kojima živi puno osoba starijih od sto godina.

Već smo vam pisali što se jede u tim plavim zonama, no danas ćemo vam otkriti jedno jelo omiljeno u Francuskoj, koje se smatra pravim eliksirom za dugovječnost. Riječ je o gustoj juhi od povrća i mahunarki iz Provanse u koju se dodaje u tom kraju omiljena mješavina začina nalik na pesto, koja se naziva pistou, zbog čega i jelo nosi naziv pistou, ali...