Kava, taj divni napitak koji mnogima služi kao pogonsko gorivo... A ipak pojma nemaju kako ju naručiti. Ne mislimo na kerefeke oko mlijeka i šlaga, nego na najosnovnije moguće pitanje: uzeti kraću ili dužu?
Pitanje je itekako važno, jer razlika između kraće i duže kave nije samo u količini i okusu napitka, nego i u vrlo bitnoj stavci - kako će na vas djelovati. Hoće li vas samo malo trznuti ili će vam se od nje početi tresti ruke, hoće li vas razbuditi taman dovoljno da možete pratiti razgovor ili će vas naviti kao onog zeku iz reklame za baterije?
Odgovor je u količini kofeina, a ona ovisi o više parametara. Bitna je sorta kave, pa će se razina kofeina razlikovati ovisno od toga predvladava li u mješavini za napitak delikatnija i slađa arabica ili snažnija robusta. Važn...