Rak kože je zloćudni tumor koji nastaju iz melanocita. Nažalost, u posljednjih nekoliko desetljeća značajno porastao broj ljudi s ovim oblikom karcinoma u Hrvatskoj, ali i u ostalim zemljama svijeta. Godinama liječnici, ali meteorolozi upozoravaju na korištenje zaštite, izbjegavanje jakog sunca, no često zaboravljaju napomenuti da postoji još jedan oblik zaštite od raka kože, a to je prehrana, piše Živim.
- Istraživanja su ograničena, ali obećavajuća. Uz ograničeno izlaganje suncu, jedenje određene hrane može pomoći u smanjenju rizika - rekla je registrirana dijetetičarka Karen Collins, nutritivna savjetnica Američkog instituta za istraživanje raka.