Ove tri namirnice nikada nemojte podgrijavati, a za krumpir, rižu i piletinu slijedite strogi postupak

Većina ljudi ne voli jesti hladne ostatke hrane, već ono što smo ostavili za kasnije obično podgrijemo. No, postoje neke namirnice koje, kada se podgriju, gube hranjive sastojke ili čak mogu postati štetne za zdravlje.

Krumpir

Kod krumpira problem nije samo u podgrijavanju, već u načinu čuvanja. Ako se kuhani krumpir zavije u aluminijsku foliju i ostavi na sobnoj temperaturi (što ljudi često rade), to stvara idealne uvjete za razvoj bakterije Clostridium botulinum. Folija sprječava pristup kisika, a topla temperatura potiče rast bakterija. Krumpir se može sigurno podgrijati, ali samo ako je prethodno pravilno čuvan u hladnjaku.

/Shutterstock

Riža

Kada govorimo o riži, gl...