Zdravstvene prednosti češnjaka su nepobitne, no je li ga zdravo jesti svaki dan? Pogledajte koliko je zaista dovoljno

Iako miris češnjaka možda nije ugodan svima, ova povrtna kultura može imati pozitivan učinak na zdravlje. No, postoje i slučajevi kada je potrebna posebna opreznost.

Češnjak je tisućljećima sastavni dio prehrane i to s dobrim razlogom. O ukusu se, doduše, može raspravljati, ali zdravstvene prednosti ove biljke su nepobitne. U mnogim kulturama češnjak se ne koristi samo kao začin, već i kao lijek.

Međutim, kao i kod mnogih namirnica, osim pozitivnih učinaka postoje i potencijalni nedostaci.

Jesti češnjak svaki dan: koliko je to zdravo?

Posebno sirov češnjak nudi brojne zdravstvene prednosti. Ove prednosti ova lukovica uglavnom duguje sumpornoj spojini pod nazivom alicin. Ona nastaje kada se češnjak čisti i reže – pri čemu dolazi do kemijske reakcije između enzima alicinaz...