Sinjski gljivarski znalac Josip Budinski o prepoznavanju šumskih poslastica i sličnih im otrovnica: Valja znati što ubrati da vam gljiva ne prisjedne

Priroda svake godine dariva ljude u izobilju, a među kvalitetnijim darovima su gljive. Naš sugovornik, gljivarski znalac Josip Budinski (67), naturalizirani Sinjanin rođen u Požegi, diplomirani inženjer poljoprivrede, kaže da gljive bere i jede gotovo 60 godina.

- U mojoj obitelji u Požegi gljivarenje je tradicija pa su me roditelji i rođaci vodili u berbu gljiva još od dječjih dana. Očarao me svijet prirode pa sam se u školovanju opredijelio za poljoprivredu. Na zagrebačkom Agronomskom fakultetu, koji je u to vrijeme nosio naziv Poljoprivredni fakultet, 1977. diplomirao sam vinogradarstvo, voćarstvo i vrtlarstvo.

Kada sam se pet godina ranije upisivao na studij imao sam indeks broj 4. Indeks s brojem 7 imala je Sinjanka Mirjana Bogdan. Naši životni putovi spojili su se ne s...