- Meni osobno ovo je najdraži sajam od svih sajmova u Hrvatskoj. Ima puno i većih i raznolikijih sajmova, ali ovdje u Skradinu meni je puno i srce i duša, puno autohotnih hrvatskih poljoprivrednih proizvođača, super je ekipa i puno je i mojih prijatelja u ovom gradu i ovoj županiji, i ako igdje volim doć voilim ovdje – otvorio je srce i dušu pred mikrofonom Tomislav Tolušić, potpredsjednik Vlade i ministar poljoprivrede koji se u gradu na Krki očito ćuti kao u svojoj Virovitici.
Pogotovo kad tema nije nikakva afera, pogotovo ne 'špic papak' nego je povod revijalan, otvaranje 11. Sajma agroturizma Šibensko – kninske županije koji se ova dva dana – utorak i srijedu, 30. travnja i 1. svibnja – odvija u gradiću na samom ulazu u NP Krka.
Lani je njegove štandove pod velikim šatorom pune probranih deliicija - pršuta, sira, vina, maslinovog ulja i svega blaga božje obišlo u dva dana više od dvadeset tisuća posjetitelja. Ove ih se godine očekuje još i više. Na sajmu je, naime, rekordnih 189 izlagača i najbogatiji je dosad, a u Skradinu se sezona već zahuktala. Turista je već poprilično na ulicama drevne Scardone, ugostitelji i iznajmljivači trljaju ruke, imaju i zašto. Bojke su, veli nam Damir Nakić, direktor TZ Skradina već za desetak posto bolje nego u istom razdoblju lani.
A zadovoljan je bio i Antonijo Brajković, skradinski gradonačelnik, ponosan što je već 11 godinu zaredom domaćin slikama, mirisima i okusima onog najboljeg od naše etno i gastro tradicije. 'Najveća vrijednost ovog sajma su ipak vrijedni ljudi koji naporno rade i ostvaruju uspjeh i šalju najbolju poruku mladim ljudima da se isplati živjeti i raditi na selu. I da se moće uspjeti i u nas a ne samo u Njemačkoj, Irskoj i sličnim zemljama.' - kazao je Brajković.
A tih je vrijednih ljudi u Skradinu bilo podosta. Počevši od Jose Sladića, koji sa obitelji i sinom Markom, vodi vinariju i vinograd, 35 tisuća loza i godišnje pravi 30 tisuća butelja maraštine, plavine, lasina, pa čak i cherry brendija pod imenom 'San Michele' te desertno vino 'Delirium'. Nedaleko njega je i štand obitelji Čavlina, Marije i Miljenka, koji već godinama, traduicionalno nude svoje medne rakije i ostale likarije od meda- A Miljenko nam sad, kao najnovije, nudi i vijest kako će uskoro otvoriti i kušaonicu u svojim Marasovinama, u Oklaju
Tu je i Damir Buntić, koji je donio na štand svoje ekstra djevičansko maslinovo ulje. 'Eto, pa nek sad kažu da sam samo maslinar – teoretičar! Nek svi vide i znaju da sam i praktičar, uljar!' - smije se široko od srca inženjer agronomije, lala iz Tavankuta koji se očito dobro primio u Vodice i Grabovce u kojima ima maslinik. Geni su to ipak, korijeni - 'kamen, krš i maslina, vino ganga, Neretva'. Ipak su Buntići starinom iz Međugorja. Za svojim pršutom je i Ante Reljanović Badžo, proslavljeni diverzant iz Petrova Polja, koji je danas najpoznatiji po slikama na kojima svira po pršutu kao na violini. Riže, ne može odolit potražnji. Posao ide i Brkićima s Konjevrata, zanimanje izaziva i njihova pašteta od pršuta. A nama za oko pada dimljena skuša, sabljarka, tuna. Ta fina pakovanja proizvodi i nudi tvrtka Marka Žuže iz Splita.
'Najviše posla imamo liti, ja majka Marijana i otac Dražen, priskoči u pomoć i sestra Lucija. I dobro ide, ljudi su zadovoljni, a mi još i više' – veli nam Marko koji nam otkriva i tajnu – riba se dimi na prirodnoj piljevini od bukovine. Kušamo je, stvarno je izvrsna, toplo preporučamo. A za sve psojetitelje vani je ceh ugostitelja pri HOK-u kuvao veliku, ogromnu buzaru od školjaka, pidoća. Bilo je za sve koji su se htjeli mašiti usred sajamaskog šušura i političara svih vrsta, boja i profila, Najviše je ipak bilo iz vladajuće stranke, HDZ-a, čiji su se kandidati za EU izbore prošetali među štanodvima, izlagačima, posjetiteljima, biračima.
Ipak, pored Dubravke Šuice i Nikoline Brnjac, glavna je zvijezda ipak bio župan Goran Pauk, kojem se netom prije otvaranja sajma rodio sin Borna. Iako je Skradin bez interneta – navodno je neka jahta pokidala optički kabel na dnu Prukljana, pa se to užurbano sanira(lo) – vijest o tome brzo se proširila, pa se s bine sve orilo od čestitiki ocu i dobrih želja malome. Prigodnu pjesmu na tu temu izrecitirao nam je i guslar Dane Jurić, a donosimo je ekskluzivno mi u Slobodnoj Dalmaciji kad već nije imao prigodu izgusliti je na sajmu
UZ ČESTITKU GUSLARA DANE JURIĆA ŽUPANU GORANU PAUKU
Sad i moje srce lakše diše
kada ima jedan Hrvat više
Otkada je vijeka i svijeta,
muž i žena obitelj je sveta
Svaka žena koja dicu rađa
i Bogu je od šećera slađa
Koja rodi petero i više,
nek joj Vlada mirovinu piše
Dva muškarca kad se zagledaju
proizvoda nikakvog nemaju
Dvije krave ako nema bika,
tute nema teleta ni mlika
Kad sve vidin, živit mi se ne da,
sad se dica rađaju iz leda
Nije ćaća Ante i Ivica,
nego igla i staklena šprica
Nije baš špic papak, ali jesu prave gumaše!
Pažljivijem oku nije promaklo da je većina političara, poput ministra Tolušića i šefa županijskog HDZ-a Nediljka Dujića, na nogama imale moderne postole, popularno zvane špic papak, u trendi smeđoj boji, kombiniranoj uz plava odijela koja su oičito u điru. Netko se čak i zezao - Mi to u stranci zadužimo kao u vojsci uniformu! Ne čudi onda što je i na štandu obitelji Karanović - slikali smo Ružicu s njima - zanimanje izazvao par pravih gumaša od svijetlosmeđe kože. Vere Pele, Vera goma. Cijena? Sitnica, samo 200 kuna! A ručni rad, Fato di mano! Made in Kanazir, Mokro Polje!