Šibenčani su večeras imali privilegiju, jer su prvi na svijetu, mogli pogledati premijeru HRT–ovog dokumentarnog filma "Šibenska luganiga", prije prikazivanja u emisiji pučke i predajne kulture, što će se dogoditi u četvrtak, 21. prosinca u 11,10 sati na prvom programu.
Hladnoća je razlogom što u đardinu večeras nije bilo gužve. No, malobrojni gledatelji naprosto su uživali u riječima govornika i kadrovima koji su ispričali priču o povijesti i sadašnjosti šibenske luganige.
Riječ je o posebnim kratkim kobasicama, začinjenim orijentalnim mirodijama, koje se u Šibeniku, prema - još uvijek živom - običaju, proizvode u mesnicama i kupuju tijekom predbožićnih dana, a na Božić zakuhavaju u goveđoj juhi i jedu.
Cjelovit recept do danas je tajna, mada su uglavnom sastojci više-manje poznati. U dokumentarcu šibenska etnologinja, Marija Krnčević Rak, razgovara o toj temi s povjesničarom Milivojem Blaževićem i novinarom Stankom Ferićem te s mesarima i konzumentima luganiga.
Na premijeri su bili nazočni redatelj i scenarist Ivo Kuzmanić, te urednik emisije Aleksej Pavlovsky. Publika ih je toplo pozdravila, pohvalila njihov uradak, a oni su najavili povratak u Šibenik i šibenski kraj i snimanje novih emisija o posebnostima, te zanimljivim i važnim temama iz našeg kraja.
Za sudjelovanje u komentarima je potrebna prijava, odnosno registracija ako još nemaš korisnički profil....