Za prste polizati Top delicije u vrhunskom šibenskom hotelu: Švargl, krvavica, podljevani sir, rakija traminka; Pogledajte kako je bilo na Srijemskom doručku u srcu Dalmacije Švargl,krvavica, podljevani sir i rakija traminka... I brojne druge srijemske delicije na stolovima ugostiteljskih objekata u srcu Dalmacije! Zvuči itetako primamljivo. Ili, stara je to priča o spajanju "modre" i "zelene" Hrvatske. Na žalost, ta priča je uglavnom ostala prazno slovo na papiru, jer naši ugostitelji skloniji su posegnuti za uvoznom hranom, nego onom koja se uzgaja i spravlja u Hrvatskoj. Međutim, mali, ali vrlo konkretan ...