Mediteranska prehrana nije uzalud već dugi niz godina među najpopularnijim dijetama u svijetu. S razlogom je sve više ljudi upoznato sa zdravstvenim benefitima toga jelovnika, u koji, među ostalim, spada i – vino. Jer vino je, vjerujemo da znate, hrana. Za tijelo, ali i za dušu. Zna se to još od stare Grčke, čija mudrost neumoljivo odzvanja kroz povijest, te rezonira i danas, među ostalim i na najsunčanijem otoku u Hrvatskoj, ujedno i najatraktivnijem po pitanju vinarstva – Hvaru. Jer na njemu je i Starogradsko polje – zaštićeni kulturni krajolik u kojem je antička grčka podjela zemljišta sačuvana do današnjih dana kao sustav putova i terasiranih parcela – kao jasan dokaz simbioze otoka, sunca, vinove loze i čovjeka.
No, kako nam govori Ivana Krstulović Carić,...