Raditi u ugostiteljstvu, posebno u sezoni, znači raditi pod ritmom koji ne oprašta ni trenutak slabosti. Iza šanka ne prolaze samo narudžbe, već i karakteri uz prisutan manjak osnovne kulture. Svi koji su radili ljetnu sezonu znaju da je strpljenje ponekad važnije od svake druge vještine. Dvadeset godina u ugostiteljstvu nauči čovjeka svačemu, ali i potvrdi da neke stvari nikad ne postanu lakše.
Tonko Radomiljac, vlasnik splitskog kafića “Marčelina” smještenog uz središnjicu Gradske knjižnice Marka Marulića, svakodnevno kroz svoj posao proživljava sve nijanse ljudske prirode. Na TikToku, pod imenom Mauriciocs12 s dozom humora dijeli anegdote iz svog života iza šanka – a iskustava mu, kako kaže, ne nedostaje.
- Čuo sam i vidio sve! Ipak, nakon toliko godina,...
Za sudjelovanje u komentarima je potrebna prijava, odnosno registracija ako još nemaš korisnički profil....