VIDEO Pogledajte snimku ‘Kraljica soparnika‘ koja je srušila internet. Ova je žena bila glavna zvijezda ‘Fešte o‘ pure‘

Samo je jedna Kraljica soparnika i samo je jedna Nensi Očašić koja nosi taj nadimak. I samo je jedna majstorica čija je snimka pravljenja soparnika srušila internet. Nastala je ona na ovogodišnjoj Fešti o’ pure u Žrnovnici, i dobila je na stotine tisuće pregleda, na tisuće komentara. Zašto? Zato što Nensina karizma ruši sve sterotipe, i izaziva lavine komentara koji dižu ode njenoj spretnosti, snazi, vještini i gastronomiji finalnog proizvoda. Ali i inače, svaki puta, na svakoj fešti Nensino umijeće pravljenja ove vrhunske delicije naše zagore, praćeno je silnim škljocanjem kamera i fotoaparata. I svi se slažu u jednom, Nensi, predivna mlada žena, vrhunski je znalac u pripremi ovog jela.

Ali ne samo u pripremi jela, već i u pravljenju spektakla koji cijeli taj proces prati. Ovoga puta je to pokazala na akciji održanoj u sklopu fešte u Žrnovnici, u malom mjestu iz srca povijesnih Poljica. Nensi je pred očima okupljenog mnoštva mijesila, dodavala, objašnjavala, rezala, vrtila, okretala i pekla soparnik i sve to tako lako, jednostavno i spontano uz podršku sina Nikole.

Ima li još netko tko nije čuo za soparnik? Ako ima, vrijeme je da vas s njim upoznamo. Soparnik je posno jelo dalmatinskih težaka, bez kojeg nije prolazila niti jedna fešta. Nekoć posno jelo danas je postala velika delicija bez kojem opet, znate već, ne može proći niti jedno okupljanje. Stoljećima čuvani recept koji se prenosio s koljena na koljeno svatko radi sa svojim malim touchem. A u osnovi svi oni imaju istu sastojinu spravljenu od tankog tijesta, blitve, češnjaka i maslinova ulja. Soparnik danas nosi zaštićenu oznaku zemljopisnog podrijetla Europske unije. Nensi je svojom karizmom priču o njemu digla na još višu razinu. I privukla neviđenu pažnju svih posjetitelja gastronomske fešte.