StoryEditorOCM
ZagoraIZUMRLI OBIČAJI

U imotskoj obitelji Gudelja Bigića - o bikarenju, domaćem mesu kojeg više nema i buri za koju se znalo kada dolazi...

Piše Tekst i snimke Braco Ćosić
21. prosinca 2025. - 12:09
Slika za uspomenu prije bikarenja sa svinjom težom od 250 kilogramaBraco Ćosić
Prati slobodnadalmacija.hr na Googleu

Prije svakog Božića, bude koljidba svinja kojoj se sva djeca najviše vesele. Ti su se dani pamtili i iščekivali s najvećom željom i radošću.

To je stara vrdolsko-slivanjska predaja. Najčešće svi kolju istoga dana. Rano ujutro pozovu susjede i počinju klati od prve kuće. Toga se dana u svakoj kući na stolu nađu kolači, suhe smokve, šljive, orasi, bajami i kruške oskoruše, naranče i jabuke izrezane na kriške, sve što su majke i bake uspjele brižno sačuvati u hrastovoj ili orahovoj škrinji.

Svaki zaselak ima svoga svinokolju, koji nakon dugogodišnjeg iskustva postane pravi majstor toga zanata. A kada bi prve gradele bile ispečene, svi su tada bili veseli, i oni za velikim i oni za malim stolom. Zajedno se blagovalo. Blistala su lica i oči. Odjekivao bi smijeh vedrih...

Želite li dopuniti temu ili prijaviti pogrešku u tekstu?
24. srpanj 2026 12:45