Na koje god načine možemo, ljeti uživamo u smokvama! Imamo recept za osvježavajući desert koji možete ukrasiti ljetnom voćkom

Ima li slađeg ljetnog voća od smokava? Nama ne pada na pamet, kad bolje promislimo, ni uopće, ijedna voćka koja bi se mogla mjeriti s medenom mediteranskom poslasticom. Budući da imamo tu sreću da u njoj možemo do mile volje uživati koncem ljeta, ne postoji taj recept koji dosad nismo isprobali.

No uz punoću okusa, smokvu odlikuju i brojna svojstva zbog kojih samo žalimo što nije u sezoni tijekom čitave godine. Bogata antioksidansima i vitaminima, kažu da djeluje blagotvorno na probavu, zbog količine kalija uravnotežuje količinu natrija u tijelu, a zbog kalcija pridonosi zdravlju kostiju.

Zaključak? Na koje god načine možemo, ljeti uživamo u smokvi.

Najbolje ju je jesti, dakako, sirovu, po mogućnosti ravno sa stabla. No kad poželite uživati u hladnom, osvježavajućem desertu obogaćenim zdravim, sezonskim voćkama, preporučamo vam jedan koji se spravlja u čas, a ljeti naročito prija.

Mileram kolač sa smokvama

Sastojci za tijesto:

- 25 dag glatkog brašna

- 10 dag šećera

- 1 prašak za pecivo

- 1 vanilin šećer

- 10 dag maslaca

- 1 jaje

Sastojci za kremu:

- 1/2 litre mlijeka

- 2 pudinga od vanilije

- 20 dag šećera

- 80 dag milerama

- svježe smokve

Priprema:

Od gore popisanih sastojaka umijesite prhko tijesto. Ostavite ga da stoji u hladnjaku minimalno 45 minuta do sat vremena. Tijesto potom razvaljajte i premjestite u kalup za pečenje.

U dva vruća, tek napravljena pudinga, mikserom dodajte mileram i ostale sastojke. Kremastu smjesu izlijte u kalup i pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 170 stupnjeva oko 70 minuta.

Nakon što se kolač ohladio ukrasite ga svježim smokvama, prelijte medom ili sokom od datulje.