PREMIUM

Preporuke gurmanska oaza Ovdje se jede najslasnija janjetina, i to ne samo s ražnja! A gazda posebno hvali ‘jelo kuće‘: ‘Ja je najvolin ovako...‘ Piše Lenka GospodnetićNa spomen janjetine, prvo što nam pada na pamet je ona ispečena na ražnju. "Coketići" s hrskavom, slankastom koricom ispod koje se krije slast mlade ovčje nejači koja jedva da je stigla okusiti materinu sisu. Biološka budućnost takve janjadi – namijenjene klanju u više prehrambene ciljeve – skončana je točno onako kako je bilo i zamišljeno: na oltaru mesojeda koji je može platiti. A kad je o cijeni riječ, ona se penje od ...