PREMIUM Maslina ključna figura Dr. sc. Ivica Ljubenkov zaštitio je ‘Bračko‘, ‘Šoltansko‘ i ‘Krčko‘, ali ne može ‘Dalmatinsko maslinovo ulje‘. Gdje je zapelo? Piše Meri ŠilovićSpecifikaciju za "Bračko maslinovo ulje" koje je u siječnju ove godine dobilo europsku zaštićenu oznaku izvornosti napravio je dr. sc. Ivica Ljubenkov, koji je godinama bio voditelj čuvenog SMS-ova prehrambeno-razvojnog laboratorija, prvog laboratorija u Hrvatskoj koji je bio akreditiran za analize maslinova ulja, u kojem su napravljene prve analize hrvatskih vrhunskih maslinovih ulja, danas čuvenih istarskih bendova. Dr. sc. Ljubenkov, ...
Maslinarstvo ključna figura Dr. sc. Ivica Ljubenkov zaštitio je ‘Bračko‘, ‘Šoltansko‘ i ‘Krčko‘, ali ne može ‘Dalmatinsko maslinovo ulje‘. Gdje je zapelo?
PREMIUM Otoci MIRISNI ŠKOJI Aroma Fest u Jelsi okupio proizvođače i stručnjake kojima je cilj zaštita hvarske lavande, a vide i razvojni potencijal ljekovitog i aromatičnog bilja
