PREMIUM Priče dva specijaliteta Je li bolje kozle ili janje? Spremite ih po receptima Brace Sanjina i sami presudite, dobit ćete fantastično ukusna jela Piše Tea Sumić MiletićŠto je bolje, kozle ili janje? Kakvog li pitanja. Pravo retoričko, jasno je odmah da točan odgovor ne postoji. Ipak, janjetina u posljednje vrijeme daleko vodi po popularnosti i zbog toga smo odlučili provjeriti je li zaista i bolja. Sraz dvaju velikih dalmatinskih specijaliteta odigrao se u Sukošanu, u kuhinji restorana Griblja i pod ravnanjem maestra Brace Sanjina. Dok smo se dogovarali oko realizacije, jedini uvjet nam je bio da fokus ...
Split ispod pregače Kakva navala, Šuta i ekipa dijelili janjetinu s bižima, pogledajte tko je bio prvi u redu
Split mišaj Ma koja kiša, na Prokurativama mukte janjetina i biži; kuha velika navijačica Hajduka, vitezica od kužine...
Zabava ZA BOGATU TRPEZU Nastavnik, kuhar i stručnjak s višegodišnjim iskustvom Mijo Marušić podijelio je tri svoje ričete za Uskrs Piše Bruno LucićNajveći kršćanski blagdan osim proslave na duhovnom nivou, sa sobom nosi i obiteljsko okupljanje za bogatom trpezom. No, mnoge to stavlja pred upitnikom što pripremiti, čime ispuniti uskrsnu trpezu... Mnogi su u dilemi: držati se kulinarske tradicije karakteristične za dubrovačko podneblje ili ići ukorak s vremenom, isprobati nešto novo, nešto drugačije, iznenaditi članove obitelji i drage goste... U prevladavanju nedoumice mogli bi ...
PREMIUM Split KUHALA UDRUGA ŠKMER Što mislite koliko je trebalo da na splitskoj Peškariji plane 5.000 porcija janjetine s bižima? Dao ruke i gradonačelnik
PREMIUM Slano tko bi joj odolio... Cijeli Split će sutra mirisati po ovom starinskom specijalitetu, skuhajte ga i vi! Imamo odlične recepte poznatih kuhara
PREMIUM Split LIPA TRADICIJA Zamirisala je cila Marmontova ulica! Oko podne svi na Peškariju, podilit će se pet tisuća porcija janjetine s bižima
Sudamja U SLAST! Ove godine izostat će teća s janjetinom i bižima na Peškariji, ali ne mora s vaših pjata. Evo ricete chefa Petra Vlaka za ovo tradicionalno jelo
