Maslinarstvo poseban laboratorij Tomislav Filipović govori maslinarima što i kada brati: Jako me veseli činjenica da se Dalmacija budi Piše Dobra hrana/Jutarnji listU prizemlju jedne privatne kući u zagrebačkoj Gornjoj Dubravi smjestio se sasvim poseban laboratorij tvrtke NIR Analiza. Vodi je i u njoj je jedini zaposleni Tomislav Filipović, 45-godišnji diplomirani inženjer prehrambene tehnologije, koji je danas možda najtraženiji stručnjak za analizu maslina i maslinovih ulja u Hrvatskoj, piše Dobra hrana. On na svojem posebnom spektrometru zapravo ispituje i analizira kvalitetu različitih ...