Split GDJE u nabavu? Dalmatinci i turisti obožavaju ove delicije, a mogu ih naći samo ispod banka: ‘Mogao bi se napraviti dobar biznis...‘ Piše Mladen NejašmićUnatoč bogatoj gastronomskoj tradiciji Dalmacije i prisutnosti raznovrsne divljači, ova regija suočava se s neobičnim izazovom - nedostatkom specijaliziranih trgovina za nabavu mesa divljači. Dok su trgovine ovakvog tipa postale popularne diljem Hrvatske, Dalmacija za sada zaostaje u ovom trendu, ostavljajući ljubitelje divljači u potrazi za visokokvalitetnim mesom bez pravih opcija.  Jedan od glavnih razloga za ovakav izostanak leži ...