PREMIUM

Biznis Biznis iz kužine (1) Tko su najbolji dalmatinski ugostitelji? Kako su poslovali, koliko imaju zaposlenih? Imamo popis stotinu najvećih... Piše Jozo VrdoljakTko su najveći? Dalmatinski ugostitelji. Nije ovdje riječ o dojmu, iz koje kužine lipše vonja, di smo bolje večerali. Ne, u pitanju je čista matematika, podaci su iz Financijske agencije koji su obuhvatili prihode i dobit. I da, ovdje govorimo o vodećih stotinu dalmatinskih ugostitelja, prema kriteriju visine prihoda iz djelatnosti restorana i ostalih objekata za pripremu i usluživanje hrane iz Zadarske, Šibensko-kninske, ...