PREMIUM Preporuke sljubljivanje Dalmatinski ljetni specijaliteti još su bolji s biranim vinima: evo što ide uz brujet, peku, kozletinu, paški sir... Piše Kruno FilipovićKako bi izgledao idealan dalmatinski menu sljubljen s vinima, nitko ne može reći. Dalmacija je prepuna izvrsne hrane. Svaki drugi recept kao da je iz kategorije ‘comfort food‘ (hrana koja kao da pruža i utjehu jer podsjeća na ono što smo jeli u djetinjstvu), svi nas mirisi podsjećaju na duge ljetne raspuste, na mame i none u kužinama sa svojim malim kuharskim tajnama… Taj čas s peškarije ili iz spize, već do podne bi mirisala ...
Gastro PUŠIPEL I PLAVAC Holivudske zvijezde uoči dodjele nagrada Oscar uživale u hrvatskim vinima, evo detalja
Vrt i polje labirint birokracije Što je plavcu teže, to je bolji, kako onda zabraniti motiku?! ‘To je skoro kao Sahara i snijeg. A grožđe je u SAD-u skuplje 16 puta u odnosu na naše...‘ Piše Stanislav SoldoNa strmim padinama uz more, gdje se stoljećima rađa vrhunsko vino od autohtone sorte plavca malog, ne može pristupiti ništa osim motike. Ni traktori ni freze, ni bilo koja druga poljoprivredna mehanizacija. Uzaludne su stotine konjskih snaga Ferrarija i Goldonija. Na 90 posto lokacija gdje raste loza oni su beskorisni. Korisna je samo motika, koja jedina može obraditi šaku škrte zemlje u kamenu, koja Pelješčanima život znači. Nije ...
PREMIUM Otoci napunit će se konobe Zahuktava se jematva na našem najsunčanijem otoku: hvarski plavac pod nogama mladih makedonskih liječnica
PREMIUM Život Prvi hrvatski muzej vina Vršnjakinja je Hajduka i nije poklekla pred čudom privatizacije: naši reporteri posjetili su zadrugu čiji vinogradari ove godine imaju što i slaviti, muči ih samo jedan problem...
Dubrovnik od cijene vrhunskog hrvatskog vina njegovi proizvođači uzimaju samo jednu petinu ukupnog iznosa "Cijene po kojima se Plavac mali nudi u inozemstvu su - prostituiranje"