PREMIUM

Priče poseban status Tko radi najbolje rafiole, Sinjani, Imoćani, Makarani ili Trogirani? Evo po čemu se razlikuju i tko je potaknuo zaštitu! Piše Toni PaštarČiji je bolji? Sinjski, makarski, imotski, trogirski...? Ministarstvo kulture i medija ih je objedinilo i sve ih proglasilo kulturnim dobrom. Taj status Uprava za zaštitu kulturne baštine ovoga ministarstva dala je "Umijeću pripreme nadjevne tjestenine rafiola, rafijola, raviola i rafajola". Radi pojednostavljenja u daljnjem tekstu koristit ćemo se izrazom rafioli. Talijanski povjesničari u svojim su istraživanjima došli do zaključka ...