Gastronomski hit čiju popularnost prati i cijena: kilogram čvaraka ne tako davno stajao je oko 50 kuna, a danas se prodaju i po 300

Ako ste ljubitelji čvaraka, moglo bi vam biti zanimljivo objašnjenje iz Hrvatske gospodarske komore (HGK) zašto ovom gastronomskom hitu osjetno raste i cijena.

Kilogram čvaraka, kažu u HGK, ne tako davno stajao je oko 50 kuna, a danas se prodaju i po 300 kuna za kilogram. Uz klasične čvarke, na policama se sve češće mogu naći i inovativni proizvodi poput namaza i snackova od čvaraka.

Navode i kako su povećanu potražnju domaće tvrtke popratile ulaganjima u proizvodnju dok predsjednik uprave karlovačkog PPK u sastavu Grupe Pivac i potpredsjednik Grupacije klaoničke industrije i prerade crvenog mesa HGK Igor Miljak pojašnjava zašto cijena čvaraka tako rapidno raste i zašto postaju sve privlačniji kupcima.

-Glavni razlog njihovoj relativno visokoj cijeni je činjenica da ...