Bakterije opasne po zdravlje pronađene u prehrambenom proizvodu iz Italije, evo detalja

Visoka koncentracija bakterija opasnih po zdravlje pronađena je u prehrambenom proizvodu uvezenom iz Italije.

Kako u srijedu javljaju iz europskog sustava za sigurnost hrane, službenom kontrolom na hrvatskom tržištu otkrivena je bakterija Escherichia coli u školjkama iz Italije. Točnije, u dagnjama, prenosi Danica.

Te su dagnje predstavljale potencijalno ozbiljnu ugrozu za zdravlje ljudi. No, problem je da je obavijest objavljena u srijedu, kad proizvoda više vjerojatno nema na tržištu.

Analiza uzoraka uzetih dagnji s prodajnih mjesta pokazala je iznimno visoku razinu patogenih mikroorganizma (E. coli) od 1300 MPN/100 grama, navode u europskom sustavu.

Nadamo se samo da kupci i konzumenti tih dagnji nisu imali zdravstvenih problema. Jer obavijest je stigla kad su školjke već konzumirane.

Escherichia coli nalazi se u ljudskom probavnom sustavu, ali čest je uzročnik brojnih infekcija, i to najčešće mokraćnog i probavnog sustava. No, može uzrokovati i upalu žuči i pluća, meningitis kod novorođenčadi, kao i teške oblike sepse.

Najčešći simptomi zaraze tom bakterijom su bolovi i grčevi u trbuhu te proljev. Većina infekcija prolazi brzo i bez većih teškoća, ali stanje se može i zakomplicirati, pogotovo kod male djece, starijih i imunokompromitiranih osoba.