Hrvatski apsurdi; Mlijeko nikad skuplje, a mljekari na koljenima: ‘U ovom poslu nema nikakve zarade, samo gubitci‘

U čitavoj Dalmaciji farme mliječnih krava mogu se nabrojiti na prste jedne ruke. Uglavnom su u Sinjskoj krajini. Mlijeko im otkupljuje sirana u Čaporicama po cijeni od oko četiri kune za litru. No, to ni približno nije dovoljno za opstanak farmi u uvjetima visokih troškova proizvodnje, poglavito cijena stočne hrane koje su odletjele u nebo.

Ivan Putnik u Brnazama ima četrdesetak muznih krava, skupa s teladi i junadi ukupno oko 70 grla. Krave dnevno daju više od 400 litara kvalitetnog mlijeka koji otkupljuje sirana za proizvodnju sira.

- Ne znam što bih vam rekao. U ovom poslu nema nikakve zarade, svaki dan samo proizvodimo gubitke - kaže nam vlasnik OPG-a Putnik.

Isporučuju sirovo mlijeko jer nemaju uvjeta za proizvodnju sira na vlastitom OPG-u. To zahtijeva nova ulaganja i veli...