Mislili smo da znamo računicu pečene janjetine, a onda se javio iskusni pečenjar: ‘Niste uračunali glavu i jetru‘

Jedna cijena na cjeniku bila je dovoljna da se među ljubiteljima dalmatinskih fešta povede rasprava. Kilogram pečene janjetine od 45 eura na Ilindanu u Metkoviću za jedne je bio znak da je tradicija postala luksuz, a za druge samo realna posljedica vremena u kojem su poskupjeli gotovo svi troškovi – od hrane za životinje do energije i radne snage.

Nakon teksta o cijeni pečene janjetine i okvirne računice koja je pokušala pokazati koliko se novca vrti oko jednog ražnja, u redakciju se javio čovjek koji taj posao poznaje iz prve ruke. Ne kao promatrač, nego kao netko tko desetljećima stoji uz vatru, priprema janjce, prati svaki kilogram i na kraju dana zna koliko stvarno ostane. Njegova poruka otvorila je novu stranicu priče.

– Mislim da imate pogrešan izračun – poručio je...