Na ovogodišnjem, 28. međunarodnom sajmu GAST 2024 koji se po prvi put održava u Zagrebu, na dosad najvećem prostoru Arene Zagreb od 23. do 25. veljače 2024. godine, predstavlja se preko 1.000 izlagača i brendova iz nekoliko europskih zemalja. Sanja Vuković Veić direktorica tvrtke Sajam Split, organizatora sajma Gast, zadovoljna je odazivom izlagača i najavama posjeta sajmu gospodarstvenika i građana. Preseljenje u Zagreb iz Splita, zbog nedostatka prostora u gradu u kojem se ovaj sajam godinama održavao, pokazalo se kao pun pogodak.
Naravno, ako se pronađe prostor u Splitu gdje se mogu održavati sajmovi da ćemo se ponovno vratiti u Split. Vjerojatno ćemo u tom slučaju održavati sajmove i u Splitu i u Zagrebu", istaknula je Sanja Vuković Veić. Ovogodišnji, 28. međunarodni sajam GAST 2024, mjesto je okupljanja ciljane publike poput vlasnika restorana, hotela i obiteljskih hotela, malih iznajmljivača te vlasnika ugostiteljskih objekata iz čitave Hrvatske s jedne strane te proizvođača i distributera s druge strane.
Ravnatelj Uprave za stočarstvo i kvalitetu hrane u Ministarstvu poljoprivrede Zdravko Barać, kazao je da ovakve manifestacije znače puno za hrvatske proizvođače te da ih iz tog razloga Ministarstvo poljoprivrede i podupire. "Razlog je to što držimo da je ovo izvrsno mjesto za predstavljanje proizvođača hrane i opreme iz Hrvatske.Naglasak na ovom sajmu je na kvaliteti a hrvatski proizvođači jedino kvalitetom svojih proizvoda mogu konkurirati velikim globalnim proizvođačima. Upravo je politika kvalitete u fokusu nama u ministarstvu poljoprivrede", istaknuo je Zdravko Barać.
Žitoproizvod iz Karlovca prvi put izlaže na sajmu Gast. Radi se o rijetkom i možda najvećem proizvođaču proizvoda na bazi brašna koji koristi isključivo domaće brašno kao sirovinu te koji ima isključivo domaću radnu snagu. Žitoproizvod i naši proizvodu su poznati našim kupcima. Radimo s svim renomiranim maloprodajnim i veleprodajnim tvrtkama u Hrvatskoj. Imamo i veliki broj gastro partnera širom Hrvatske. Što se tiče sajma očekujemo neka nova poznanstva a i nove partnere i klijente", istaknuo je Vanja Hanić, predsjednik uprave tvrtke Žitoproizvod iz Karlovca.
Mislav Mihalj direktor prodaje tvrtke Hemco iz Đakova naglašava kako Hemco ima vrlo širok proizvodni asortiman. "Proizvodimo medicinsku odjeću, odjeću za vojsku i policiju, ugostiteljsku odjeću i radnu odjeću tako da svake druge godine predstavljamo drugačiji asortiman. Na Gastu predstavljamo paletu vlastitih brendova i paletu brendova koje zastupamo na hrvatskom tržištu a koja je namijenjena Horeca segmentu.Radimo i odjeću za velike hrvatske kompanije poput Podravke. Naša osnovna prednost uz dokazanu kvalitetu je brzina prilagodbe situaciji, brzina isporuke i reakcije čak i za vrijeme špice turističke sezone", istaknuo je Mislav Mihalj.
Sajam su prvog dana, u sklopu otvaranja, obišli državni tajnik u Ministarstvu turizma i sporta Josip Pavić, ravnatelj Uprave za stočarstvo i kvalitetu hrane u Ministarstvu poljoprivrede Zdravko Barać i pomoćnica pročelnice za Gradskog ureda za gospodarstvo, poduzetništvo, turizam i investicije Zagreba Nera Pavić. U ime organizatora, goste i izlagače su pozdravili direktorica Sajma Split Sanja Vuković Veić i direktor grupe sajmova GAST Bogdan Šarić.
Iz tvrtke sajam Split naglašavaju da sajam Gast u Zagrebu omogućava poslovnim ljudima da svoje HoReCa poslove ugovore na nacionalnom nivou i u pravo vrijeme - vrijeme pripreme za nadolazeću
turističku sezonu. "Posjetiteljima i izlagačima omogućava da ostvare što veći poslovni potencijal. Ovaj događaj omogućava direktnu promociju i ugovaranje poslova pred još jednu uspješnu turističku sezonu, uz posjet brojnih glavnih aktera turističke scene: hotelijera, ugostitelja, iznajmljivača iz Hrvatske i Europe", istaknuli su iz tvrtke Sajam Split.
Sajam Gast 2024 obuhvaća niz specijaliziranih sajmova: 28. Međunarodni sajam prehrane, 28. Međunarodni sajam pića, 28. Međunarodni sajam hotelske i ugostiteljske opreme, 28. Međunarodni sajam vina – Dionizijana, 20. Međunarodni sajam namještaja – Furnitura, 18. Međunarodni sajam kave, 18. Međunarodni sajam Saturn i 8. Međunarodni sajam sladoleda, slastica i pekarskih proizvoda.
Sajam GAST 2024, kao i prethodnih godina, prati niz zanimljivih događanja. Tu je stručna konferencija 12. Turistička mreža s okruglim stolom "Primjena bezgotovinskih napojnica u ugostiteljstvu" i konferencijom "Time off", ali time on za održivost i zajedništvo. Od stručnih događanja izdvajamo i konferenciju "DAPI - dani privatnih iznajmljivača".
Gastro scena predstavit će svoje gastro novitete za turističku sezonu, Aspira će održati svoje cooking showove, Dražen Zeljković, ambasador za Barry Callebaut svoje radionice veganskih slastica, EKO NOMAD i Imanol Jaca iz San Sebastiana kuhat će sa chefom Asierom, a već tradicionalno održat će se i humanitarni show: "Poznati u kuhinji" kao potpora udruzi "Autizam 365". Tu su i brojne prezentacije na štandu HAUSBRANDTA, partnera sajma GAST 2024 među kojima Ronnenfeldt čaja, Hausbrandt kave, Callebaut sirovine te Theresianer piva i Col Sandago prossecoa. Ukratko, posjetitelji sajma GAST 2024 imaju priliku osjetiti živopisnu atmosferu uz pregršt okusa i mirisa gastronomskih noviteta i trendova u opremanju objekata, i to u pravo vrijeme i na pravom mjestu.
Partner sajma GAST 2024. je poznata kava – Hausbrant, dok su generalni sponzori Ledo, Provider Service i Creative Design.
