U puno sam goroj situaciji prema državi nego iznajmljivač – tvrdi argumentirano Boris Šuljić, vlasnik tvrtke “Cissa” iz Novalje. Tvrtku “Cissa”, koja upravlja poznatim hotelom “Boškinac”, restoranom s Michelinovom zvjezdicom, konobom i vinarijom, osnovao je Boris Šuljić, koji je svoj prvi ozbiljniji poslovni iskorak napravio s klubom “Kalypso” na Zrću. Sa Šuljićem smo razgovarali o trendovima u domaćem turizmu, može li se sačuvati autentičnost, načinu funkcioniranja turističkih zajednica, načinu upravljanja turizmom, održivosti, poziciji fine dininga u Hrvatskoj. Šuljić tvrdi da mi nismo luxury destinacija koja može graditi svoj imidž na gourmetu.
Kako je “Boškinac” dočekao ovu sezonu?
– Radimo dobro, prema planu. Pripreme za sezonu odradili s...
Za sudjelovanje u komentarima je potrebna prijava, odnosno registracija ako još nemaš korisnički profil....