Great Taste Awards smatraju se jednom od najpouzdanijih svjetskih nagrada za hranu i piće - njihova oznaka na proizvodu znak je kupcu da se radi o jako ukusnom proizvodu! Više od 14 000 proizvoda iz cijelog svijeta sudjelovalo je u ovogodišnjem natjecanju. Svi nominirani proizvodi rangirani su prema različitim kvalitetama, uključujući okus, teksturu i sastojke. Tim stručnjaka zatim odlučuju hoće li proizvod dospjeti na popis Great Tastea i koliko će mu zvjezdica biti dodijeljeno:
-3 zvjezdice: Iznimno ukusna hrana – samo oko 1,5% proizvoda godišnje dobije 3 zvjezdice – nemojte izaći iz trgovine a da je ne kupite!
-2 zvjezdice: više nego ukusno – 10% proizvoda dobit će ovu ocjenu
-1 zvjezdica: hrana ili piće koja pruža fantastičan okus. Otprilike 30% unosa će svake godine postići ovu ocjenu.
Čak četiri sira Sirane Gligora osvojila su po 2 zvjezdice: Paški sir (ZOI), Paški sir (ZOI) ekstra stari, Kozlar iz maslinove komine i Kozlar iz mošta!
Jedan su neki od sudaca komentirali Paški sir ekstra stari:
-"Ovo je sir samouvjerenog izgleda, robusne veličine i prekrasne teksture. Na nepce donosi slatko i slano, a da vas ne razbije pretjeranim okusom ovčjeg mlijeka, što nas je impresioniralo. Nastavili smo jesti više.....što po definiciji znači da nam se svidjelo. Pravi znak užitka i stručnosti u izradi."
"Stvarno uzbudljiv kozji sir kojem masline daju izniman sjaj. Nismo mogli prestati istraživati i koru i pastu zbog različitih razina orašastosti i kremastosti koje nudi."
Iz Sirane javljaju kako su iznimno zadovoljni ovogodišnjim postignućem i reakcijama sudaca na Great Taste Awardsu