Kupio zamrznutu lignju, a u njoj našao i srdelu!

Čitatelj "Slobodne Dalmacije" iz Strožanca prošlog je vikenda naumio za ručak puniti lignje, a kako nije stigao do ribarnice, zaputio se u trgovinu po smrznuti proizvod.

Friško je friško, no u nedostatku vremena prolazi i pakirano. Uostalom, kaže naš sugovornik, tako po povoljnoj cijeni nađe veće lignje zadovoljavajuće kvalitete, kakve su idealne za filovanje. Ono čemu se nije nadao jest da će 'Ledov' kalamar već biti punjen...

 - Kupio sam, dakle, pakiranje od 400 grama, na kojem je pisalo "Lignja indijska, cijela", a proizvod je bio uredno vakumiran. Upravo zbog toga ostao sam, blago rečeno, iznenađen kad sam, pripremajući lignju, u njoj pronašao srdelu!

Jesu li ubacivanjem ribe u pakiranje nastojali postići veću gramažu, ne znam, no zbilja mi nije jasno kako je pri čišćenju i vakumiranju lignje nekome mogla promaknuti oveća srdela!? Sjećam se, kad sam bio dijete, otac bi me vodio na peškariju, i prodavači bi znali ubacivati jeftine srdele u lignje, u cilju povećanja težine. Ponavljam, ne znam je li to ovdje slučaj ili je u pitanju samo omaška - kaže čitatelj koji je svoje otkriće i fotografirao, te poslao na adresu "Leda".

Iz spomenute tvrtke su mu se ispričali i rekli kako se slična situacija nikad prije nije dogodila, te da je vjerojatno došlo do greške u proizvodnom procesu.

- Tražili su od mene da im pročitam bar-kod s pakiranja kako bi valjda preciznije utvrdili je li došlo do propusta u čišćenju ribe ili nakon toga. Ono što moram napomenuti jest da me iznenadio njihov profesionalni odnos prema kupcima jer su odmah reagirali na moju reklamaciju, te su mi, u znak isprike, obećali poslati paket zaleđenih proizvoda. Prihvatio sam, zašto ne, pa ionako ih kupujem - govori potrošač iz Strožanca.

Našoj redakciji se 'Ledo', nažalost, nije javio, no zato smo komentar potražili od struke, preciznije od stučnjaka morskog ribarstva.

- Nije to ništa zbog čega bi se građani trebali posebno zabrinuti. Odrasloj lignji riba je glavni izvor hrane, tako da nije neobično da je prije ulova pojela ribu, u ovom slučaju srdelu.

No, trebalo bi pogledati deklaraciju, ako na pakiranju piše da je riba očišćena, onda problem postoji jer proces nije propisno obavljen. Ako je, pak, lignja deklarirana samo kao zamrznuta, onda je srdela u lignji dio prirodnog procesa - objašnjava nam inženjer morskog ribarstva.