Piletina carprese

Sastojci:

250 g cherry rajčica

225 g mozzarelle

2 fileta pilećih prsiju Međimursko pile bez kostiju i kože

2 žlice nasjeckanog bosiljka

2 žlice glazure od balzamičnog octa

sol, papar

Priprema:

Pileće filete prerežite uzdužno da dobijete 4 odreska. Posolite ih i popaprite pa ih prepecite sa svake strane na zagrijanom ulju.

Otprilike 2 minute prije nego što je piletina gotova, dodajte rajčice prerezane na pola, a piletinu prekrijte mozzarellom narezanom na ploškice. 

Izvadite piletinu na tanjure, preko sira stavite rajčice i sve pospite bosiljkom te prelijte glazurom od balzama.