Slobodna Dalmacija Kad biram pile, biram međimursko

Medjimursko pile - Izdvojeno 1

Kad biram pile, biram međimursko
<p>Tea Sumić Miletić, Ana Sedak Keglević i Željko Neven Bremec</p>

majstori u kužini Započelo je veliko kulinarsko natjecanje: ekipe su imale jedan zadatak i namirnicu koja je klasik u svijetu brzih jela Piletina je zahvalna namirnica koju možete iskombinirati u brojnim jelima, a recepata nikad dosta – od onih jednostavnijih koji su gotovi za desetak minuta, do onih koji zahtijevaju marinade i duže pripreme. Ako ste jedni od onih kojima ponestaje brzih ideja za ukusan i zdrav ručak, a koji ne uključuju obično prženje mesa na grill tavi, onda ste na pravome mjestu. Kad je riječ o piletini, biramo samo najbolje i ono što donosi ...

Medjimursko pile - Feature

27228444

Svijet inovacijasavjet profesionalca Donosimo detaljan vodič kako razrezati cijelo pile u samo nekoliko koraka: ‘Sve je jednostavno i ništa se ne baca‘ Uklanjanje kostiju iz pileta može biti vrlo komplicirano, ali ako se primijeni pravilna tehnika, ovaj postupak nikome ne bi trebao biti problem. Otkoštavanje piletine nije posao samo za iskusne kuhare. Za pripremu mesa važni su oštar nož te malo vremena i strpljenja. Naš chef Željko Neven Bremen otkrio nam je kako u nekoliko jednostavnih koraka isjeći cijelo Međimursko pile na komade... Piletina se reže, ovisno o veličini, ...

Medjimursko pile - Urednički 1

27228415

slasnije ne može S njima smo se dobro nasmijali i najeli: jelo koje je Napoleon obožavao dobilo je otočno ruho, bilo je za prste polizat --- ---   Naš prvi natjecateljski dvojac stigao je direktno s Brača. Ivica i Ivica. Jedan Juras, drugi Jelinčić. Rekreativno kuhaju dugi niz godina, a da su uigrani tim, svjedoči i činjenica da im ovo nije prvo natjecanje.  Za naš cooking show u suradnji s Perutninom Ptuj Pipo, odlučili su pripremiti piletinu a la Marengo – piletinu pirjanu s češnjakom i rajčicom, posluženoj s pečenim jajima i rakovima. Priznajemo, ...

Medjimursko pile - Urednički 2

<p>Hrvoje Krolo i Lenka Gospodnetić, natjecatelji u cooking showu</p>

kakav spoj! Za prste polizat: ovako to izgleda kad su novinari ujedno i vrsni kuhari - jelo će vas osvojiti izgledom, ali i okusom! --- ---   Vrijedno tipkaju, prepričavaju priče, istražuju, izvještavaju, vode emisije, ali u slobodno vrijeme kuhaju – i to s ljubavlju! U medijima su dugi niz godina. Možda ih znate, a možda i ne. To su naša reporterka Lenka Gospodnetić i novinar In Magazina Nove TV Hrvoje Krolo – treći natjecateljski par u cooking showu koji smo organizirali u suradnji s Perutninom Ptuj Pipo, jednim od naših vodećih proizvođača ...

Medjimursko pile - Urednički 3

<p>Dalmatinski tingul</p>

senzacija okusa Ako ne znate što s piletinom, onda će vas ovaj stari dalmatinski recept oduševiti: za sočnost je ključan jedan detalj   --- --- Recepata za piletinu nikad dosta. Pogotovo kad je riječ o domaćoj spizi i klasičnim starinskim receptima koji griju dušu i podsjećaju na djetinjstvo. Jedno takvo jelo je dalmatinski tingul - pravo remek-djelo dalmatinske kužine koje spaja okuse i mirise Mediterana u jednom loncu. Gusti toć i mekana piletina sinonim su za specijalitet koji ima mnogo varijanti, ali jedna se ipak razlikuje od svih koje smo dosad probali. ...

Medjimursko pile - Urednički 4

27232733

četvrta ekipa Sočnija pileća krilca od ovih nećete probati: tajna je u ukusnoj marinadi, a tek polpete... Donosimo detaljan recept... --- ---   Naša zadnja ekipa na kulinarskom natjecanju simpatični je bračni par Gordana i Nenad Vetma. U braku su već 25 godina, što se i vidi jer su uigrani tim kad je riječ o pripremi spize. Za svoj recept odabrali su pileća krilca na kineski način, s medom i češnjakom u marinadi, i pileće polpete sa začinskim biljem, pržene na grill tavi. Zvuči slasno i ukusno, a uvjeravamo vas - i jest! - Ovo su vrlo jednostavna jela ...

Medjimursko pile - Urednički 5

<p>Natjecatelji Hrvoje Krolo i Lenka Gospodnetić<br>  </p>

cooking show Došao je kraj natjecanju, a ovo jelo je sve oduševilo: ‘Mirisalo je od samog početka‘: pala je odluka, i to jednoglasno --- ---   Što se skuhalo - skuhalo se! Gotova je naša mala kulinarska avantura u suradnji s Perutninom Ptuj Pipo. Sve što možemo reći je - bilo je fantastično! Dobre spize, ugodne atmosfere, šale i zafrkancije nije nedostajalo. Recepti su odabrani, a potom se sjeckalo, kuhalo, pržilo i nazdravljalo uz čašu vina. Polizan je svaki pjat, a i tražio se jedan više. U moru odličnih jela odabran je pobjednik, a koji je ...

Medjimursko pile - Recepti (2)

RECEPTI
17. listopad 2024 16:42