StoryEditorOCM
PričeI ŠUŠT I GUŠT

Skupljala je iskustva s kraja svijeta da bi u dalmatinsko mjesto donijela nešto posebno: ‘Svi su bili skeptični...‘

Piše Danijela Batinić
8. prosinca 2024. - 16:15

"Fyaka" je specijalizirani coffee shop u Makarskoj u kojem, osim vrhunske kave, možete kušati domaće kekse i kolače, popiti prirodni sok ili Kocha kombuchu te vina i žestice lokalnih proizvođača. Ovdje nema Coca-Cole ni klasičnih sokova, a ljubitelji kave s osjetljivim želucem mogu bezbrižno uživati jer Family kava ne izaziva nikakve tegobe čak ni ako popijete nekoliko šalica dnevno.

– Kava nije skladištena ni prepržena, naručuje se "danas za sutra", a prema veličini zrna podešavamo i aparat za mjerenje gramaže. Prije svakog pravljenja kave potrebno je iz aparata ispustiti malo vode kako pritisak ne bi spržio kavu i učinio je gorkom – kaže nam vlasnica "Fyake" Chiara Katić, koja je živjela i radila u Italiji i Novom Zelandu, a iskustva koja je tamo stekla sad želi primijeniti u vlastitom gradu.

Želite li dopuniti temu ili prijaviti pogrešku u tekstu?
08. prosinac 2024 16:36