StoryEditorOCM
Pričestvara prava čuda

Stipe je umjetnik u kužini! Chef rodom iz Sinja briljira u centru Splita, popričali smo s njim i ‘užicali‘ top recept

Piše Mia Uzinić
26. prosinca 2023. - 18:07

Kad nešto jako želiš i potrudiš se napraviti sve u svojoj moći da se to i ostvari, sreća ti se na koncu najčešće i osmjehne. Dokaz je Stipe Šušnjara, splitski chef rodom iz Sinja koji je u potrazi za ostvarenjem svojih snova prešao poprilično dug put, sve do Londona i Dublina, a danas svojim nesvakidašnjim kombinacijama okusa oduševljava posjetitelje poznatog restorana Artičok.

Glavni kuhar ovog popularnog objekta uveo nas u svijet iznenađujućih kombinacija kako tehnika, tako i namirnica, no priču počinjemo od početka, zapravo točnije bi bilo reći od završetka. Ugostiteljske škole.

- U to vrijeme nisam bio dovoljno educiran, niti sam imao ideje u kojem smjeru krenuti. U to vrijeme u Splitu nije bilo kuhara u kojima sam mogao pronaći uzore pa nisam mogao ni pron...

Želite li dopuniti temu ili prijaviti pogrešku u tekstu?
04. studeni 2024 07:42