Bez luka i češnjaka bolje je uopće ne započeti kuhati, pogotovo ako ste u Dalmaciji, gdje se obje začinske biljke obilato koriste u brojnim tradicionalnim jelima, ugađajući nam odmalena okusne pupoljke tako da nam je hrana u kojoj ih nema jednostavno "bez šušta i gušta".
U duhu još jednog dobrog dalmatinskog običaja, uvjerenja da je manje više sve što se još može iskoristiti "šteta bacit" ndavno smo vam preporučili nekoliko načina na koji možete iskoristiti čak i ljuske luka, a sad je na redu češnjak, jer ne pruža nam samo lukovica češnjaka aromatične i nutritivne tvari, nego i njegova ljuska.
Prema nekim istraživanjima ljuska češnjaka također sadrži vitamine A i C, a bogata je i drugim korisnim tvarima poput antioksidansa i sastojaka s moćnim...