Punjene paprike mogu se napraviti i bez zaprške, samo trebate znati ovaj trik. Ako vam teško padaju, ovo će vas spasiti

Punjene paprike jedno su od najomiljenijih domaćih jela, ali nisu svi njihovi obožavatelji ujedno i njihovi ljubitelji nakon jela. Mnogima, nažalost, teško sjednu na želudac. Glavni krivci za to najčešće su kožica paprike i zaprška. Kožicu je lako izbjeći,  dovoljno je paprike oguliti nakon pečenja ili kuhanja, no zaprška je malo veći izazov, osobito onima koji smatraju da bez nje nema pravog okusa ni prave gustoće umaka.

I doista, zaprška ima svoju ulogu, stoljećima se koristi kao jednostavan način za zgušnjavanje juha i točeva, i malo tko uživa u tanjuru rijetkog, vodenastog umaka. No ako vam smeta ili je izbjegavate zbog restrikcija u prehrani, dobra je vijest da postoji vrlo jednostavna i učinkovita zamjena: brašno pomiješano s vodom. Taj se miks samo umiješa u jelo...