Savjeti tajna pravih majstora Dobar gulaš ne zgušnjava se zaprškom! Pripazite na ovo i uvijek će biti gust, taman i pun okusa, a meso će biti mekano Piše T. S. M.Dobar gulaš lako se prepozna po tamnom, gustom umaku i mesu koje se raspada od mekoće, no mnogima je taj ideal tek nedosanjani san pa u savršeno skuhanom gulašu uživaju samo kad ga skuha netko iskusniji. Problemu pokušavaju doskočiti korištenjem pustih dodataka, poput pretjeranog dodavanja začina i vina ili pak korištenjem zaprške, koja bi trebala od tankog šuga napraviti moćan toč. Ali dobro skuhan gulaš ne mora se zgušnjavati ...