Spasite presoljeno jelo: kad vam opet ‘poleti ruka‘, sjetite se ovih sastojaka - neutraliziraju sol i čine čuda za okus!

Dogodi se svima, ruka poleti... i ono što ste s ljubavlju i pažnjom kuhali, pretvori se u nešto nejestivo. Je li kriva ruka ili sol koju je ta ruka ubacila u jelo? Nije važno, ono što je bitno je znati kako postupiti kad se ova kuharska nezgoda dogodi. A događa se i najboljima.

Ako ste presolili jelo, krumpir vam je odličan saveznik. Taj slasni gomolj ima izvanrednu sposobnost upijanja viška soli. Ogulite jedan ili dva krumpira, narežite ih na veće komade i ubacite u jelo pa ga kuhajte još 10–15 minuta. 

Jedan od najučinkovitijih načina za ublažiti okus soli u presoljenom jelu jest da doliti u lonac malo tekućine. Voda ili nezasoljeni temeljac razrjeđuju koncentraciju soli, a ako vam se uklapa u recept svakako pokušajte isti trik izvesti pomoću pasirane rajčice. Popularna p...