Svi znamo da se rajčice potapaju u kipuću vodu za lakše guljenje. Ali ako uz to napravite još i ovo ići će kao od šale

Doba godine je kada mnogi od nas vade velike teće iz ostava i garaža, zaposjedamo ljetne kužine, zasukamo rukave i hvatamo se pripreme zimnice. Priprema zimnice je posebno zahtjevna jer tu nema zabušavanja, za uspjeh svaki korak mora biti dobro izveden. Jer, možda i sami znate, nije lagodan osjećaj kad tegle u koje ste uložili trud i vrijeme dočekaju sljedeću sezonu dok ih konačno ne otpišete i u najboljem slučaju date kokama. 

Shutterstock

Jedna od bitnijih stvari je priprema sirovine koju ćete preraditi. To uključuje pranje, odstranjivanje svih sumnjivih dijelova, a priprema bilo koje vrste umaka (od ajvara do šalše) uvijek traži odstranjivanje kožice i sjemenki što je ...