Što s bjelanjcima koji su preostali od sirnica, vječno je pitanje svakog Uskrsa. Neke, doduše, muči i pitanje što još prirediti od slatkoga, jer iza blagdanskog objeda pojelo se više kolača no što je bilo u planu, a netko nepredviđen najavio se za posjet... Što god da vas muči - a čak i ako vas ništa od toga ne muči nego biste baš rado pripremili nešto lagano - imamo super prijedlog: francuska torta od beze smjese punjena kremastim filom od mascarponea i kave, ukrašena čokoladom. Toliko je dobra da je Francuzi nazivaju "Čudesna". ‘Ajde nek nam se javi netko da mu ovo nije po volji, baš nas zanima bi li se našao takav...
Čudesna francuska torta
Za tijesto
130 g bjelanjaka (od 4 L jaja)
130 g kristal šećera
130 g šećera u prahu
1 prstohvat soli
Za kremu od kave...