Zeleno lisnato povrće ubraja se među najzdravije namirnice na svijetu, sjetimo se samo blitve koja se našla u samom vrhu tog popisa, a slično vrijedi i za špinat te različite vrste lisnatog kupusa. Međutim, zimi nam ga se često baš i ne da jesti ili ga se nekako ne sjetimo pored sveg onog kiselog kupusa, graha i različitih mesnih specijaliteta.
Srećom, postoje jako dobri recepti s povrćem i namirnicama koje zimi volimo jesti, a jedan od njih je starinski recept iz Toskane koji kombinira kelj i kobasice s češnjakom i majčinom dušicom, koja jelu daje još bolji okus. Funkcionira i s raštikom pa ga prilagodite onome što vam je draže ili što vam se nađe pri ruci.
Kelj s kobasicom
Sastojci:
500-700 g kelja
450 g sjeckane rajčice
2 kobasice
2 češnja češnjaka
2...