Pečene lokarde bit će još slađe i ukusnije ako im dodate ova dva sastojka. Sigurno ih imate, a čuda čine za to jelo

Kao što smo vas već izvijestili, peškarija je puna friških lokardi. Ako ste ih uspjeli uloviti "na punti od portafoja" baš dobro za vas, ako niste, možda stignete sutra. U svakom slučaju, lijepe friške lokarde mogu se pripremiti na puno dobrih načina, a jedan od najzgodnijih je pečenje u pećnici.

Međutim, ova metoda nekima zadaje muke - lokarde im se uvijek presuše, a često je i krumpir izvor razočarenja, jer se ne ispeče kako treba. Da se to ne bi dogodilo, narežite tanko, kako bi bio gotov kad i riba i bolje upio sokove od pečenja

Kako bi vam lokarde iz pećnice bile što ukusnije i sočnije, poželjno im je dodati dva sastojka koja sigurno imate pri ruci: bijelo vino i imun. Ništa lakše, a jamči izvrstan okus i osigurava da se riba ne isuši za vrijeme pečenja - limun će se pobrinuti za prvo, a vino za drugo.

Shutterstock

Pečene lokarde

Sastojci:

1 kg lokardi
100 ml bijelog vina
4-5 krumpira
2 režnja češnjaka
1 limun
1 žlica kapara
peršin
sol, papar

Priprema:

Očistite lokarde, operite ih i posušite pa ih poprečno nekoliko puta plitko zarežite nožem.

Ribu posolite, a u trbušnu šupljinu stavite i feticu limuna.

Krumpir ogulite i narežite tankopa ga posolite, pospite sjeckanim češnjakom i peršinom te zalijte uljem, a oko svega posložite par fetica limuna, količinu uskladite sa svojim ukusom.

Pecite oko pola sata na 200 stupnjeva Celzija.