Sataraš je pravi prilog za ljubitelje tradicionalnih okusa! Evo kako ga jednostavno pripremiti, a i odlična je zimnica

Sataraš je tipično ljetno varivo i jedno izrazito rustikalno jelo. Osnovni recept sadrži luk, rajčicu i papriku koji se pirjaju, poslužuje se uz meso bilo pečeno, s roštilja ili izvrsno pohano, a može biti i samostalno jelo uz rižu, krumpir, jaja i kruh. U mađarskoj kuhinji pronalazimo praktički isto jelo, lecsó, tako da o porijeklu sataraša ne treba dvojiti tim više što je tradicija pripreme izražena u panonskim krajevima.

Shutterstock

Uz ono osnovno povrće koje smo nabrojali, u sataraš se mogu dodati tikvice, ponekad i patlidžan i mrkva. Začini su također jednostavni, a realno, nije ih ni potrebno puno jer je povrće samo po sebi aromatično. Mogu se koristiti razli...