Posljednjih par godina puno se piše o shakshuki, odnosno šakšuki, a ista se udomaćila i u našim ugostiteljskim objektima kao zgodna opcija za malo drugačiji, ali ukusan i krepak doručak. Kad čujete ili pročitate "shakshuka", asocijacija vam je jelo s jajima i nečim nalik šalši od poma, zar ne?
Shakshuka se često poistovjećuje s jajima u umaku od rajčice, ali u svom osnovnom obliku, ona je nešto malo drugačije. Zašto bi vam to bilo važno, vjerojatno se pitate. Zato što u neznanju puno toga propuštate. Recimo recept za izvornu shakshuku.
Zamislite je kao topli, začinjeni povrtni ragu, pun luka, paprike, rajčice i aromatičnih začina poput kumina, korijandera i paprike. Jaja su postala njezin zaštitni znak tek u modernijim varijacijama, od kad se običavaju izravno razbiti...
Za sudjelovanje u komentarima je potrebna prijava, odnosno registracija ako još nemaš korisnički profil....