Skuhajte danas, uživajte tri dana: Grci imaju savršen recept za gulaš, iskoristite ga za junetinu, piletinu ili divljač

Čim su temperature pale ispod +35, odmah nam se jede hrana na žlicu! Ipak, nema potrebe predugo se zadržavati uz štednjak pa je dobro pronaći ideju za jelo koje se može skuhati u većoj količini, za dva-tri dana. Naš prijedlog je stifado, grčka varijanta gulaša od junetine.

Posebnost ovog jela je u obilju začina i dugom kuhanju pa je prikladno za pripremu komada mesa koji nas znaju iznenaditi žilavošću, poput govedine, ali koristi se i za pripremu junetine, piletine kao i za pripremu divljači. Što god ubacili u lonac po ovom receptu, nećete pogriješiti jer dobit ćete ukusno meso i perfektan šug za polit‘ manistru, njoke ili rižu.

Stifado

Sastojci:

1 kg junetine, može od lopatice
1,5 kg ljutike ili luka srebrenca
60 ml maslinovog ulja
180 ml crnog vina
3 žlice crnog vi...