Želite li se počastiti istinskom delikatesom, predlažemo vam spoj kestena i čokolade u torti koja se priprema po starinskoj recepturi. Tajne pripreme ove slastice prenose se generacijama, uvijek savršeno uspije i nikad ne razočara.
Kako je riječ o starom receptu, ovbrarite pažnju na jedan detalj pri odabiru kestena: nastojte da su krupni i zdravi jer takvi su najslađi pa treba dodati manje šećera. Možete koristiti i kesten pire, u tom slučaju birajte nezaslađeni. Malo ga je teže pronaći jer u trgovinama se obično nude zaslađene varijante - u tom slučaju iz recepta izbacite šećer.
Torta od kestena
Sastojci:
500 g kestena
250 g crne čokolade
170 g šećera
125 g maslaca
6 jaja
2 žlice ruma
prstohvat soli
Za glazuru:
150 g crne čokolade
250 mililitara vrhnja za šlag
Priprema:
K...