Znate li što je đuveč? Pogledajte izvorni način pripreme ovog tradicionalnog jela, iznenadit će vas kako je dobro i lako

U Dalmaciji nije uobičajena priprema đuveča jer imamo manistru na pome, ali svi smo čuli za njega premda je mnogima maglovito o čemu je zapravo riječ. Đuveč, ili kako se često može čuti đuveđ, je u punom smislu rustikalno jelo pripremljeno od sezonskih namirnica uz vrlo jednostavne kuharske tehnike, hranjivo i izdašno. Priprema se od plodovitog ljetnog povrća i riže (zato analogija s manistorm na pome), često uz dodatak mesa. Ono što prati sva rustikalna jela su mnoge varijacije jer je svako domaćinstvo davalo vlastiti pečat ovisno o preferencijama i dostupnosti namirnica. No, najveća posebnost đuveča je da se peče u pećnici.

Shutterstock

I tu je nastala...