Sirotinjsko jelo od zeleni nutricionisti obožavaju jer liječi cijelo tijelo. Nude ga i restorani, idelna je ljetna večera

Volite li divlje zelje, žutinicu, cikoriju, tušt i tome slično, mogla bi vam se svidjeti grčka ideja za pripremu takvog samoniklog blja. Jelo poznato kao horta, što na grčkom znači "zelje", neizostavan je dio tamošnje kuhinje, osobito na zapadu zemlje.

Savršeno se uklapa u načela mediteranske prehrane i nutricionisti je obožavaju, a zanimljivo je da je ovo nekoć sirotinjsko jelo pronašlo svoj put do stolova taverni i restorana pa se često viđa na jelovnicima ugostiteljskih objekata.

Imajte na umu da kad naručite hortu uvijek igrate malu lutriju jer ne znate što ćete zapravo dobiti: taj pojam, naime, obuhvaća razne vrste jestivog zelenja, najčešće maslačak, divlju gorušicu, tušt i razne vrste divljeg špinata, odnosno sve ono što se moglo pronaći na zemlji, ubrati i bez pun...