Salvestroli, prirodne tvari koje nalazimo u određenim namirnicama - voću i povrću - imaju mnogo jaču protutumorsku aktivnost od resveratrola. Samo ime potječe od latinske riječi salve što znači spas, pa danas formalna definicija salvestrola glasi - oni su ''prirodni dijetetski protutumorski prolijekovi".
Zahvaljujući timu znanstvenika s Cancer Drug Discovery Group at Leistecer's De Montfort Sveučilištu možda smo blizu pronalaska prirodnoga protutumorskog lijeka. Naime, prof. Dan Burke i prof. Gerry Potter vjeruju da je pronalazak salvestrola glavno otkriće kako u prevenciji, tako i tretmanu raka.
- Salvestroli se jedino mogu aktivirati unutar tumorske stanice, što omogućuje protutumorsko liječenje bez nuspojava. Ovo su razlozi zbog čega profesor Burke smatra da je pronalazak ...