Današnji ubrzani stil života diktira našim potrebama, pa tako jedemo kad stignemo, a nažalost često i ne biramo kvalitetne namirnice ni mjesto na kojem ćemo objedovati. Ne razmišljamo o potencijalnim opasnostima koje hranom možemo unijeti u organizam dok ne osjetimo njihove posljedice.
Bolovi i grčevi u trbuhu, povraćanje, mučnina i proljev, najčešći su simptomi trovanja koje možemo osjetiti nekoliko sati nakon konzumacije kontaminirane hrane. Liječnici savjetuju da se pri pojavi ovakvih simptoma, koji ne moraju nužno značiti da je došlo do trovanja, uzima dosta tekućine kako bi se nadomjestio gubitak. Ako simptomi ne jenjavaju, najbolje je posjetiti liječnika.